当前我国火锅业市场发展状况

2012-09-21 16:59:54　来源: 神州加盟网　有1207人参与

经营范围：
门店数量：1000家
单店投资额：50~100万

企业已备案

企业已认证

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　　火锅作为一种传统的餐饮业态，历来就以其别具一格的特色而受到消费者的欢迎，其发展在我国已有数千年历史。近些年来，随着我国餐饮业的快速发展，火锅的式样和内容不断创立，火锅消费市场日益兴旺，逐渐成为了我国餐饮业的主要力量。当前我国火锅业市场发展状况表现为：
　　
　　1．市场发展势头迅猛
　　
　　近年来，我国火锅企业异军突起，发展势头极为迅猛，一大批火锅餐饮品牌逐渐形成，火锅餐饮业年营业额已接近全国餐饮业年营业额的1/3，成为我国餐饮业的主要力量，不仅创造了可观的经济效益和社会效益，而且还有力地拉动了原料和调辅料的产业化发展，为解决就业问题和促进社会主义新农村建设作出了贡献。
　　
　　2．连锁企业做大做强
　　
　　国内火锅连锁企业数量较多，发展形势喜人，其中内蒙古的小肥羊集团和小尾羊集团重庆、北京东来顺等多家火锅连锁经营企业，年营业额均已超过10亿元。
　　
　　3．业态发展进入良性轨道
　　
　　目前，我国火锅业态发展已驶入良性轨道，并且形成了科学的经营方式及管理理念，其品牌认知度明显高于其他餐饮业态。就整体而言，火锅业现已成为我国餐饮业中与西式快餐相抗衡的中坚力量。