影响餐饮企业地址选择的因素
餐饮企业地址选址受到很多因素的影响，在具体选址过程中，经营者应该综合考虑区域发展潜力、竞争优势、环境特征、企业经营成本、市场特征等因素，选择适合的经营地址。
区域发展潜力
餐饮企业的发展是与一定的社会经济发展相联系的。企业环境选择要考虑地区社会经济发展现状和潜力，包括地区人均实现目标水平、商业发展速度、交通运输条件、技术设施状况和人们的消费习惯、消费观念等。如一些国内外有名的餐饮连锁企业在选择经营发展的区域范围时，都选择从经济发展水平中上等的大中城市和经济相对发达的沿海地区开始。
竞争优势
餐饮企业的选址要考虑本企业在区域的竞争优势。对于竞争的分析可以分为两个不同的部分来考虑。在同一区域不同的餐厅提供同种类型的产品服务，可能会导致直接竞争，这种竞争是消极的竞争，其结果是两败俱伤。间接的竞争是指提供不同的菜品和服务的餐厅之间的竞争，这种竞争将会带来互动发展。
另外，还要分析竞争密度。竞争密度是指同行业和相关行业经营点的分布个数以及本区域内餐厅的总数量。这反映了本区域内餐饮业的供求容量，是对竞争激烈程度的一种直接反应。通常竞争越激烈收银越低，但这也不是一律的。如果在行业密集的地方，餐厅各具风格特色，既竞争又互补，将有利于餐厅的发展。
环境特性
餐厅周边环境的特性直接影响餐厅的经营定位，餐厅要根据自己的经营定位选择适宜的经营区域。如商业区、商务区、工业区、大学区、娱乐区或住宅区等不同区域的主要消费者的特征不同，餐厅应根据自己的经营定位选择合适的经营环境。
另外，餐厅的周边环境如果整洁、优雅，再加上营造较好的内部环境，就会吸引更多的顾客
企业经营成本
餐饮企业应考虑的影响经营成本的因素有：土地价格或建筑物租金、能源供成、原材料的供应及价格水平、劳动力供应状况及工资成本、税收负担、借钱及利率、社区服务等。这些因素将会影响餐饮经营和管理的成本，从而影响餐厅的收银。因此，餐饮企业应综合考虑以上因素，尽量选择有利于降低经营成本的区域。
市场特征
任何一家餐饮企业的产品和服务都不可能符合全部市场的全部需求。因此企业必须进行市场细分，根据自己的生产特点和生产能力选择合适的目标市场。市场区域特征包括餐饮服务场所所在的整个区域中潜在顾客的人口统计资料，包括人口数量、家庭情况、消费习惯等，在经营环境上应选择适合企业市场特征的区域。
