制订快餐店的经营方案需要考虑到的因素

2012-10-17 11:36:12　来源: 神州加盟网　有942人参与

经营范围：快餐
门店数量：479家
单店投资额：20~50万

企业已备案

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　　影响快餐店成功和失败的因素很多，但是其中关键的因素就是经营方案。从一个快餐店的市场定位，到确定经营目标，后到制订经营方案，这一过程如果有一个环节出错，那么对于经营者来说就意味着失败。所以一家快餐店首先要确定其目标市场，然后制定出经营的目标，后制订出适合自己的经营方案。
　　
　　制订经营快餐店的方案需要考虑到很多因素，是一项十分复杂的工作，这里简单提供一个制订快餐店经营方案的粗略框架，仅供参考：
　　
　　1．确定经营范围
　　
　　要使快餐店长期保持稳定经营，避免将有限的资源分布得过于分散，就必须根据目标顾客群来确定经营范围，并相应地划出市场区域。
　　
　　2．分析顾客的总体经济状况
　　
　　这里说的总体经济状况是指经营范围内的顾客总体经济状况。一般只需了解特色目标市场顾客的经济状况就足够了，对目标顾客总体经济有彻底了解，有助于快餐店增进经济利益。
　　
　　3．提供附加服务
　　
　　这是通往成功的优佳道路，一旦发现了某个潜在能提供更多利益的领域，就应该在短时间内把它扩大发展到一定程度以取得规模效益。
　　
　　4．重视经营业务中成功的关键因素
　　
　　当资金、人力、时间都很有限时，把有限的资源集中在能决定企业获得成功的关键领域是至关重要的。如果一个快餐店仅仅像竞争对手那样调配资源是不会产生竞争优势的，而应该在快餐店经营领域中，将资源的正确组合调配到关键领域，使企业处于真正有竞争优势的地位。