火锅店开店前的市场调查步骤

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2012-09-03 10:57:14 来源: 神州加盟网  有1136人参与
  • 经营范围:
  • 门店数量:1000家
  • 单店投资额:50~100
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  明确调查目的


  火锅店的智慧之选加盟创业者在初步调查前,应该明确自己所做的调查目的是什么,是为了解决什么样的问题而进行本次调查。


  制定实施计划


  这是市场调查复杂的阶段。


  1.明确调查目的,确定好调查内容,安排好调查项目
  调查项目,是指取得资料的项目,它是表明调查对象特征的各项标志。如调查对象是消费者,可供选择的调查项目有居住地、实现目标、职业、文化程度、饮食爱好等内容。如调查对象是其他火锅店,可供选择的调查项目有火锅店地址、火锅经营方式、产品品种、价格等内容。


  2.使用合理的调查方法


  3.调查人员具备的条件
  由于市场调查对象是社会各的生产者和消费者,因此他们在思想认识、文化水平上有一定的差异。如果调查人员准备不足,或思想水平、工作能力、业务技能有一定的差距,对调查工作质量将产生不利影响.,因此,为了做好市场调查,获得可信的数据和情况,参加调查的人员应注意以下几个问题:①具有合格的文字表达能力:②具有一定的社会交往能力:③具备一定的经济、市场、流通和管理知识:④要有文明的举止,大方、开朗的性格。


  4.整理资料
  整理资料是调查研究的后一个阶段。市场调查获得的资料大多数是分散的、零碎的,某些资料还可能是片面的、不准确的.要反映市场的特征和本质,必须对资料进行整理加工,使之系统化、条理化,符合客观逻辑。这样才能揭示事物的本质和内在联系,反映火锅市场和消费者的客观规律。


  对资料的整理主要是进行编校、分类和分析工作。编校工作,就是对收集到的资料进行核对、校正,以达到去伪存真、缓解错误和含糊不清之处的目的:分类,就是把经过编校的资料分别归入适当的类别,分门别类地编号收存。


  如果资料的科学价值高,就有利于全面认识客观事物,更好地发挥市场信息资料的作用。对资料进行整理后,便可以进行分析。对消费者、竞争、产品、成本、销售渠道、售后服务等问题进行详细的分析,一方面可以从分析结果中归纳出自己要开设的火锅店的产品、服务等,另一方面,也可借鉴其他火锅店的优点和长处,在以后的经营中灵活运用。


  同时,创业者在预备开火锅加盟店之前,应该对那些生意较差的店或倒闭的店多加研究,而不要只把眼睛盯在生意兴隆的火锅店上。同时要研究两个问题:一是为什么会生意不佳?二是为什么会造成倒闭?对于这两点一定要彻底调查和研究。尤其是对那些想开火锅店却从未做过生意的人,或原本是公职人员,但现在却想改行从商的人来说,更需要对他人生意不景气的原因加以探讨,也唯有如此才能真正对自己的火锅店的经营有所补益。

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