四类特色火锅供创业者选择

　　近年来，火锅曾经一度风靡国内。随着火锅行业的迅速发展，智慧之选经营火锅品牌加盟餐店的创业者也越来越多。想要让品牌火锅加盟店成为特色火锅市场中的一枝独秀，需要火锅品牌加盟店的加盟商，正确把握好火锅店的管理和经营细节就可以成功致富。

　　对于那些还在选择何种火锅类作为加盟的创业者，笔者介绍四种特色火锅仅供参考：

　　1.清油火锅：让重庆火锅走进全国黎民，并让人们接管它、喜欢它、痴迷它，是清油锅，北方绝大大都连锁店都是这种火锅，此品种永不外时，听说清油火用自有工艺的几十种添香，不变了火锅锅底品质，真正做到传说中的闻香下马、知味停车！

　　2.辣不怕味型：又称过把瘾火锅，其特点是"麻辣过瘾、鲜香味重"此种味型适合喜食出格麻辣的消费者。

　　3.老火锅味型：又称传统火锅，其特点是麻辣厚重、牛油香浓。重庆、四川地域常吃火锅的人往往喜欢这种味型，选用60多种纯正原料，回收科学要领、现代工艺，把重庆的麻辣鲜香浓缩为一体，使之具有辣而不燥，鲜而不腻，麻味绵长，香气扑鼻的奇特风味。

　　4.荔枝味型：又称新潮火锅，其特点是麻辣味轻、略带回甜、进口温和、回味悠长、这种味型大都适合外地顾主。

　　特色火锅市场中的火锅品牌加盟店越来越多了，经营连锁餐饮特色火锅店，就需要根据火锅的特色来挑选适合自己周围顾客的口味。并不是任何火锅都适合每个人的创业发展！