快餐店防火防范措施不容忽视

　　火灾无情，它给快餐店带来的损失是严耍的，因此快餐店所有人员必须鑫寸刻提高警惕，注意防火。一旦遇到火灾不要慌张，而应及时采取应对措施。

　　防范措施
　　(1)严格遵守操作要求，不在工作时抽，未熄灭的带不得带入工作间。
　　(2)不要在电源插座、炉具附近或火源附近存放易燃、易爆的危险物品，如酒精、汽油、煤气罐、木柴、火柴等。
　　(3)烤箱等高温、加热设备上不能放置易燃、易爆物品。
　　(4)及时处理好顾客丢弃的蒂。
　　(5)每日工作结束时，要及时清理厨房，除去炉灶油垢，认真检查各种设备，如电源及瓦斯、热源等各种开关是否确实关闭。
　　(6)定期检查厨房内易燃气体管道、阀门接头、仪表，发现故障及时修理，严防跑气、漏气。
　　(7)使用电器烹煮食物时，必须防水烧干起火，切勿用分叉或多口插座同时使用多项电器，以免超过负荷，引发火灾。
　　(8)经常检查和维护用电设施的安全运行情况，不得乱拉临时电气线路。电线老旧、插座头损坏或外部绝缘体破裂时，应立即修理或更换。

　　注意：
　　防火归根结底要靠失，应加强对员工消防意识的培训，要求每一个员工熟练掌握正确使用消防器材的方法，在平工作过程中提高警惕，发现问题立即查找隐患，及时解决。