餐饮企业执行营销计划要做好哪些工作？

2012-10-09 11:33:33　来源: 神州加盟网　有684人参与

经营范围：餐饮
门店数量：30家
单店投资额：5~10万

企业已备案

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　　现代餐饮企业要成功执行营销计划，关键的问题在于餐饮店的店主如何把营销策划书的策划方案转化为一系列的活动部署。为此，全球加盟网提醒大家需要做好下列几项工作：
　　
　　1．做好企业资源分配工作
　　
　　在执行营销策划时少不了要利用餐饮企业各种资源（资金、人员、精力等），为了提高/增加策划得以执行，需要在方案、职能、战略之间合理分配资源，并确定向各种拟定的营销活动分配合理资金、人员等企业资源。
　　
　　2．餐饮企业要充分做好组织工作
　　
　　现代餐饮营销策划的执行要充分依靠组织力量，只有靠组织的支持和协助才能实现预期的目标。要充分运用组织的力量，做好企业成员的协调与说服工作，使团体员工都来支持协助策划方案的执行，争取获得他们强有力的支持。
　　
　　3．考核工作
　　
　　特色餐饮企业的销售额、销售成本、收银和顾客满意度是考核的四个主要方面。在餐饮营销专项策划书执行过程中，需要从多个角度对营销业绩进行评价与考核，并随时根据评价与考核的结果做出适当的调整，使策划能按预定轨道取得预期的感觉。考核，既可以防止策划意图的曲解，也可以避免环境的变化造成对策划执行的影响，以便能获得正确、客观的营销的定义。