火车快餐的特点与优点

更多
2012-08-14 11:46:46 来源: 神州加盟网  有1117人参与
  • 经营范围:中西式快餐,汉堡,奶茶
  • 门店数量:600家
  • 单店投资额:1~5
企业已备案
企业已认证
成交领红包

   火车是普通、乘坐人数多的一种交通上具。当火车这种便捷的交通工具穿梭在人江南,为信息化的社会缩短着彼此的距离,车七每位旅客都离不快餐食品。铁道部实施的全国失路第六次提速让很多旅客感到振,它的大提速可以给旅客带来更快捷的服务,随之而来的供餐问题成了旅客次关注的焦点。

    (1)火车快餐现。我们发现,目前相当部分铁路旅客在携带人黾行李的同时,还要携带许多疗便食晶来乘舭火车,这已成为铁路客运的一道独特风景,也是大多数旅客们无奈的选择。

    随铁路客运业的快速发展,铁路餐饮的质量及安全问题口益突出,大家对火车快餐共同的受足质次价高,甚至多次发生旅客食物毒事件。

    众所周知,火车上的食价格往往比其他地方高出三分之一以_。就像人们常说的,火午餐欠价格足“暴利特区”,常年穿梭于全国铁路线的旅客们更是感受颇深。

    (2)火车快餐特点。火车快餐是旅行快餐的一种,消费者在乘坐火车旅行中常常会遇到时间和空间的限制,此对餐饮产品提供的速度会有更高的要求,购买决策时问短和就餐地点的随机性强以及投诉难度相对较大,使消费者更注重食品卫牛要求,通常会尽力选择已经刿惯和偏好的至锁快餐机构。列车上的旅客是选用快餐概率很高的群体,所以对于快餐公刊来说,这是个很的快餐市场,火车旅客的消费偏好和消费趋势是我国铁路餐饮经营者应当密切关注和认真研究的内容。

    从铁路列车餐饮的发展,可以看到任何一种餐饮方式,都要由地面组织和车上服务两部分组成。旅客火车餐饮是一项琐碎而细致的工作,要求必须以明确的形式和严格的制度来提高/增加快餐食品的快捷性性、价格、卫生、口味及营养等诸多要求。要想彻底解决火车快餐物价虚高问题,首先,政府部门必须对火车餐饮的价格实行行政干预,把价格控制在合理的范围内:其次,打破垄断经营,引入竞争机制,切实提高人员服务意识,推行特许经营权,实行公开招标和航空式配餐服务,不断降低服务成本、提高服务水平。

    基于火车快餐的特点,着重研究旅客对火车快餐的看法,提出改革的设想,让铁路餐饮服务形成一种特色文化,吸引更多旅客消费真正物美价廉的“火车快餐”,以获得双赢的结果。

更多
标签:
青禾馅饼加盟
  • 683 关注餐饮
  • 10148 咨询餐饮

注册会员-关注品牌-线下推荐-深层交流-确定成交 找项目就是这么高效

注  册
猜你喜欢
  
  • 汤姆之家汉堡快餐
  • 山姆大叔西餐
邀请
欢迎您,来自 上海市 的朋友

请问有什么可以帮您?

微信客服
微信扫一扫
在线咨询
回到顶部