无主厨模式将成就老磨坊锅品烩馆经典品牌

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2010-04-26 17:09:00 来源: 神州加盟网  有822人参与
  • 经营范围:餐饮
  • 门店数量:30家
  • 单店投资额:5~10
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  经典餐饮店在成功经营之后有危机的时刻是厨师辞职,厨师对店内生意的影响是不言而喻的。只有餐点好,才能吸引到回头客,而餐饮店中大部分的营业额都是来自于回头客。在餐饮店经营成功之后,人们已经习惯了主厨的手艺与口味,并且因为认可才会一再光顾。

  一旦厨师离职另再招聘厨师,极可能因为对招牌菜新口味不适应而失去部分顾客。即使有菜单,有菜谱,每个人做出来的味道仍然还是有区别的。因着这,许多餐饮店都是老板自己亲手操刀做主厨,只要店不倒,主厨就不会换,至多招聘些许小厨帮忙。

  如今,品牌盛行,的确是一个致富商机。但由于许多智慧之选者本身并没有行业相关经验,任何一个品牌的餐饮店都不能提高/增加主厨的时间久在职。智慧之选者自身要操刀又为没有厨艺为难,他们甚至没有餐饮行业经验。如何能选择餐饮加盟品牌而又避免主厨换人带来的危机是许多无餐饮经验智慧之选者所困扰的问题。

  这样的问题几乎在大多的餐饮品牌中都存在,然而这个大多数的里面并不包括老磨坊锅品烩馆。老磨坊是近在餐饮业十分火热的一个餐饮加盟项目,它一个十分典型的特色就是,它的店内不需要厨师。

  老磨坊将店内的服务操作流程进行了规范化,餐点制作所需要的核心原料统一由总部配送,普通服务员只要经过简单的上岗培训就可以进行操作。老磨坊店时间久不需要经验大厨的特色将会让品牌因为味道的时间久保持而成为餐饮经典品牌。

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标签:筋头巴脑锅加盟
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