微利时代的餐饮业,信息化拨开云雾见晴天

　　随着各种原材料的上涨、人们对饮食消费的兴趣转淡、经济波动等各种因素，餐饮行业光鲜的外表之下实际上已经大不如从前，行业进入微利时代已经成为不争的事实，在这个微利时代怎样创造更多的价值成为众多企业关系的话题，降低生产成本无疑是一个显著地方法，而降低成本、提升产业结构的途径信息化的加盟。而信息化在餐饮行业中的应用主要体现在以下几个方面。

    首先是对于企业管理的影响。传统的管理模式，不仅费时费力，而且不能合格的感觉，。而信息技术的快捷、、省时等作用却渐渐凸显。对于同样的餐饮加盟企业来说，依托科学的准确管理信息化手段，无论企业管理者在哪里，只要打开电脑或手机就能看到当日企业经营情况、人均消费额、翻台率等，又可图形进行各种分析，如财务状况分析、营销决策分析等，不用再担心分店经理的流动会影响餐厅的经营。

　　其次是对于营销方式的影响。传统的营销方式无非是进行促销、价格大战，以低价来吸引更多消费者的眼球，但是在真正拓展销售渠道，提高知名度方面还没有真正的认识，而信息化的介入，改变了这种被动的形式，网络媒体、手机平台、电子信息等多种工具流行，越来越多的中小型餐饮企业开始运用信息化营销方式，能够准确有快速地将关于企业的促销、惠利等信息传达给潜在消费群体，大大提高了宣传的感觉。