资本积累与无形资产并重,挖掘餐饮业推销的本质

　　如果要追问一下推销的目标的话，刚刚进入行业的人会说：推销的物体是产品，而推销的目标就是为了卖掉产品。但是对于专业人士来说，推销的物体不仅仅只是产品，而推销的目标也不只是为了卖掉产品。对于一个餐饮加盟企业来说，推销不仅仅是销售，更是宣传企业的一种文化。

　　企业卖的是什么？汉堡店的加盟店卖的仅是面包加火腿吗，每个人都会说当然不是在这样,因为它出售的是一种快捷时尚个性化的饮食文化——快餐（qscv形象）。柯达公司卖的仅是照相机吗？不是，它卖的是让人们留住永恒的纪念。中秋节吃月饼吃的是什么，我们难道只吃的是它的味道吗？不是，我们吃的是民族传统文化－团圆喜庆。端午节吃的是粽子吗？不是，端午节我们是在吃屈原—吃历史文化。过生日吃的是蛋糕吗也不是，吃的是人生的希望与价值。喝百事可乐喝的是它所蕴涵的阳光、活力、青春与健康；喝康师傅冰红茶喝的是它的热情、酷劲与时尚。

      以上的例子我们可以看到企业生产产品、推销产品都只是一种手段，而真正的目的则是为了推销文化、展示企业的形象。所以真正有发展前途，值得加盟的企业应该是满足人们物质消费的同时满足人们的精神消费。而企业在今后的发展过程中更应该注重对于企业文化、品牌形象等无形资产的创造。转变销售方式，使其不仅带来资金的累积，更成为创造无形资产的工具。