选址时区域规划与交通状况调查法

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2011-12-09 16:04:00 来源: 神州加盟网  有907人参与
  • 经营范围:港式茶餐厅
  • 门店数量:100家
  • 单店投资额:10~20
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  区域规划调查

  当选中某一区域后,首要的任务是了解该区域的规划是否有拆迁和重建项目以及这些项目涉及的位置和动工时间,以免在餐饮门店成本遇到拆迁和重建而蒙受损失,或者因此而失去地理优势。因此,为了确定餐饮加盟连锁店的位置,很好事先向有关部门咨询清楚。

    首先,要掌握一个城市的功能规划,餐饮门店总部可以从城市规划部门获得相关信息,包括:文教区区域范围,商业区区域范围,旅游景区区域范围,交通枢纽区区域范围,有档次社区区域范围,厂矿企业区区域范围,政府相关区域范围,等等。

    其次,要重点了解餐饮加盟连锁店所在区域的情况,掌握总体的区域规划对于智慧之选者有着重要意义。餐饮门店总部必须确定该区域是否为要拆迁地段、重建地段或在计划时间内改造的地段。

    现在我国城市处于迅速发展时期,加上原有规划与实际情况不能相适应,城市规划势在必行,若对以上情况不加以了解,选址不慎,可能会使企业无法预期,失去以前的地理优势,甚至出现巨大亏损。

  交通状况调查

    交通状况是指车辆的通行状况和行人的多少。合格的交通状况意味着充足的潜在客源。但必须清楚的是,在考虑这个因素时,要认识到客源绝不等同于交通的便捷程度。如在交通要道,尽管交通极为便捷,但过往的行人根本没有就餐的机会,也不会产生就餐的欲望;而只有有就餐机会和欲望的过路人才会成为餐饮门店的客源。

    交通状况的调查内容包括:主要道路的格局、交通流量和交通工具。交通状况是餐饮门店进入性强与不强的一个重要标志,表明了餐饮门店的方便程度。

  1.道路格局
  主要是分析区内道路分布和道路的数量及对外联络网。尤其是选址场所周围道路情况,选址场地周围如果有多条道路和通道,没有交通障碍和交通阻塞,就会为日后顾客进入餐饮门店提供极大的方便。

  2.交通流量
  交通流量是指门店周围车辆、行人的通行状况:通常情况下,交通流量大往往意味着潜在客源的充足。但是交通流量的大小并不等于潜在客源,因为有些店址周围虽然交通流量非常繁忙,但店址所在地不易进入。顾客一般不会经过此处,因此这样的地方不宜选做餐饮门店的店址。交通流量的调查至少要有一周时间分时段计算,并画出相应的交通动线图,以便于分析。

    3.交通工具
    对交通工具调查包括两方面内容:一是来往的车辆,小轿车、摩托车、自行车;二是客人能够利用的交通工具,如出租车、公交车、地铁等,包括它们的班次、间隔时间、高峰期及运行速度。

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