灯光选择，决定着餐饮门店格调风格
光线不仅起到照明的作用，同时也是决定餐饮门店格调的关键因素之一。灯光是餐饮店装修的重要物质要素。灯光的功能与食客的味觉、心理有着潜移默化的联系，与餐饮企业的经营定位也息息相关。作为一种物质语言，与餐饮企业定位相适应的光源能有机地衬托餐饮企业的个性和风格，因此，餐饮企业的灯光布置是一个整合的过程，要正确处理明与暗、光与影、实与虚等关系。
在设计中合理地运用光线，要注意以下几方面内容： 1．不同类型的光线起到不同的作用 2．整体光与区域光的运用 3．光线强度的运用 更多相关阅读： 餐饮店如何运用色彩吸引顾客 餐饮，店门设计为重要环节之一 餐饮加盟店外观设计之6大原则
餐饮门店的光线可分为荧光、白炽光、色光、烛光等。
(1)荧光是餐饮门店中被使用较少的光线。这种光线经济、大方、但缺乏美感。因为荧光中蓝色和绿色强于红色和橙色而居于主导地位，从而使人的皮肤看上去显得苍白、食物呈现灰色。
(2)色光多用于特殊区域，如用绿光和蓝光照射水族箱，可起到清澈洁净的感觉，用红光照射吧台或家具，更显得柔和，照射凉产品铺柜中的食物能增加美观可口的感觉，但一般不宜犬面积采用，且成本也较高。
(3)白炽光是餐饮门店使用的另一种重要光线。这种光线容易控制，食品在这种光线下看上去自然，而且调暗光线能增强客人的舒适感，从而延长客人的逗留时间。
(4)烛光是餐饮门店传统的光线。蜡烛的红色焰光让周围的一切都蒙上一层温馨、浪漫的色彩，并可使顾客和食物都显得漂亮。比较适合使用于节假日朋友聚会、恋人会餐、节日盛会等。
整体光线是指照射用餐区内所有区域的光线，区域光线是指对个别区域照射的光线，如吧台、操作间、餐台等，色光、烛光是区域光线常用的光源。，
光源和照射区域在设计时可以组合运用，如将整体光线分成几组区域光线组合，这样既可以在顾客不多的时候关闭一部分光源以节约能源，降低费用，也可以关闭或调节一部分光源使餐饮门店的整体光线错落有致，富于变化；或使整体光线暗淡，突出区域光线，创造别有情趣的环境。
餐饮门店灯光的总亮度要低于周围，以显示餐饮门店的特性，使餐饮门店形成优雅的休闲环境。这样，才能使顾客循灯光进入温馨的餐饮门店一，但是，餐饮门店的光线也不能过于暗淡，如果光线过于暗淡，会使餐饮门店显出一种沉闷的感觉，不利于顾客品尝。
