开发区域餐饮市场几大预测不能少

　　市场环境预测
    餐饮市场是一个高度依赖性的市场，受营销环境因素影响比较大。所以需要采用定性预测的方法对餐饮加盟连锁店所在地区的政治、经济和产业结构变化趋势作出估计与推断，同时预测这些变化对咖啡营销活动、客源及消费行为可能产生的影响。

    餐饮市场需求预测

    这些预测包括：
　　1、餐饮市场需求总量预测：主要是指在一定区域和时间范围内，餐饮消费者可能的购买力及购买总量，可借此预测很高销售额；
　　2、客源预测：主要是指餐饮消费者数量的变化，季节变化，餐饮消费者的地区分布状况及构成和消费频率的变化；
    3、餐饮需求结构的预测：主要是指消费者在餐饮消费种类、支出等方面的变化。

　　餐饮价格预测
　　从当地市场变化、客流变化、季节变化，预测当地市场价格变化趋势，并作出相应调整，从而使本连锁加盟店将产品价格控制在好的水平。

   餐饮经营效应预测
    这些预测包括：
    (1)市场占有率；
    (2)餐饮经营经营预测。

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