把餐饮品牌推广培育出“金字招牌”前二大步骤

　　进入市场经济的初级阶段，店只有靠价格、质量、服务、产品等一些项目来竞争。随着市场的进一步成熟，之间的竞争已不再是单项要素的竞争，而是能体现综合能力的品牌竞争。怎样使餐饮门店具有知名品牌，知名品牌的“金字招牌”又如何培育？

    现代餐饮公司培育品牌的重要途径就是以店面的形式进行广告宣传，把餐饮公司的文化、产品的特性、服务的周到、环境的舒适高雅等经济的渠道传递给广大消费者。而消费者店面形式的广告了解，餐饮门店后，在直接“感受”你的“产品、服务、环境”所得出的使用和宣传作用相一致时，消费者就会宜传你的餐饮门店，于是餐饮门店的品牌就会越来越响。品牌的形成、成长、成熟需要一定的过程，更离不开创意新颖、视野开阔的策划人的包装与培育。

    在利用广告宣传品牌时必须做好以下几方面工作：

    1．明确目标消费者市场

    广告策划活动必须以曰标消费者为起点。广告策划人必须了解餐饮门店的定位以及主要的目标消费群体，并了解潜在消费者的需求特征和心理特征、生活方式和消费方式等。这样才能根据目标消费者的特性，进行广告创意以及播放渠道的选择，等等。

    2．确定广告内容

　　餐饮广告的内容一定要有一个明确的主题，广告主题即广告的中心思想，是餐饮门店广告想要传达给消费者的形象说明。广告的主题犹如一根红线贯穿于广告之中，使组成广告的各种要素有机组合以形成一则完整的广告作品。在品牌形象塑造的过程中，餐饮公司广告主题都有一个基本的格调或风格，这种能体现餐饮门店特色的广告主题便于公众对该餐饮门店形成整体的、一致的印象。广告的主题一般是餐饮门店区别于其他竞争对手的独特优势，或者是消费者的某个诉求点。广告主题要综合分析餐饮门店本身的特点、竞争对手的状况以及消费者的需求偏好后才能确定。

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