真正做到“顾客至上”的餐饮品牌没有几家

　　学过市场营销的人都知道，做生意要以市场为导向，以顾客的需求为导向要把顾客当成，以实际行动诠释了这些原则。

　　在火锅店，服务员总是笑眯眯地满场飞奔，那种笑一看就是发自内心的；在，服务员能在时间发现顾客细微的需求，然后做出反应……这不是个别人的做法，而是所有服务员，整个企业都在地为顾客提供贴心的服务，这种事情只能在科特勒的营销学教科书中看到，因此炸鸡店、必胜客等同行去参观学习，银行、商场等行业外人士也纷纷前去取经。建议内人士都去海底捞体验一下他们的服务，亲身感受一下他们是怎样用人人都能做到的、看似不起眼的服务，打造出一个充满传奇色彩的成功品牌企业。

    人们教科书可以学到“顾客至上”的原则，却没办法学到如那样赢得“民心（员工心）”的方法。把平等公正当作企业的优先追求，把劳动改变命运作为企业的信仰。虽然是经营企业，但却是在发动一场“人民战争”。“人民”的力量是无穷的，取得成功也是必然的。

    现在模仿的企业有很多，但是他们多是照猫画虎，不得要领。他们学习的往往是的一个个服务顾客的“招法”，并没有领会或者没办法实践的“真谛”。

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