常见和实用的火锅店人员招聘方式

　　目前常见和实用的火锅店人员招聘方式有以下几种。

　　(1)广告媒体招聘如报纸、电视等。因为这种招聘形式成本比较高，所以只是适合规模较大的火锅店。不过，这种形式，在招l娉的同时，也可以起到对火锅店的宣传作用。

　　(2)店面广告招聘  即在店门口张贴招聘信息，或者店内员工的介绍，这种方式适合在经营过程中的人员招聘。

　　人员流动对一个企业来说是很正常的事，餐饮企业中的人员流动性更是比较频繁。从积极的方面讲，新人员可能会带来新技术、管理经验等，为火锅店的发展注入活力。从另一方面讲，消极作用也是很明显的，如果遇到员工的过度流失，特别是不错员工的流失，就要认真检查一下，看是不是管理出了问题。

　　(3)网络招聘包括在综合性人才网或行业性人才网站发布信息。如今，网络招聘是一种比较流行和的招聘形式，目前这种形式还是以中高端人才为主，不过随着网络的普及和深入，火锅店中普通人员的招聘都可以这种形式。

　　(4)与烹饪类培训学校联系  烹饪培训学校的种类很多，其中就有一些专门培训火锅制作的学校。经过培训的人员，有了一定的基础，到岗后上手比较快。因为对火锅经过了系统的学习，知识比较全面，所以对个别勤奋踏实、悟性较高的人员，还可以当作骨干和管理层人员进行培养。

　　总之，以上招聘方式各有所长，应根据自己火锅店的情况选择合适的方式。