加盟火锅餐饮连锁店选址首要篇

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2012-12-25 09:30:55 来源: 神州加盟网  有1031人参与
  • 经营范围:
  • 门店数量:1000家
  • 单店投资额:50~100
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  加盟火锅餐饮连锁店的选址是火锅连锁经营的重要因素!一些加盟火锅店的创业者就是因为在加盟之前没有做好准充分的工作,所以创业之路走的比较艰难。那么,加盟火锅餐饮连锁店的正确选址,不仅是其成功的先决条件,也是实现连锁经营标准化、简单化、专业化的前提条件和基础。

 

  笔者把加盟火锅餐饮连锁店选址按以下几步骤进行,希望能给加盟火锅餐饮连锁店的创业者带来一定的帮助:

 

  1.范围的规划采取的是记分的方法,例如,这个地区范围内有一个大型水果市场,水果营业额在200万元算一分,400万元算2分,有一条公交线路加多少分,有一条地铁线路加多少分。这些分值标准是多年平均下来的一个较准确经验值。范围团内有助于加盟火锅餐饮连锁店的设立。

 

  2.确定目前重点在哪个范围开店,主要目标是哪些。在范围选择的标准上,一方面要考虑加盟火锅餐饮连锁店自身的市场定位,另一方面要考虑范围的稳定度和成熟度。加盟店的市场定位不同,吸引的顾客群不一样,范围的选择也就不同。

 

  3. 加盟火锅餐饮连锁店范围的成熟度和稳定度也非常重要。比如规划局说某条路要开,在什么地方设立地址,将来这里有可能成为成熟范围,但很好要等到范围成熟稳定后才进入,例如说这家店三年以后效益会多好,可是对现在没有一点帮助,因此选择成熟的范围是比较稳健的原则。

 

  要确定加盟火锅餐饮连锁店范围内,主要的聚客点集中在什么地方,选址时一定要考虑人流的主要动线会不会被竞争对手截住。还要考虑到现有同种业态店铺的数量,规模分布,新店开张率,所有商店的优势与弱点,短期和长期变动以及饱和情况等。

 

  任何加盟火锅餐饮连锁店的一个范围都可能处于商店过少、过多或饱和的情况。过小的范围内只有很少的商店,提供满足范围内消费者需求的特定产品与服务,以至每家商店都得不到相应的智慧之选经营;一个饱和的范围内的商店数目恰好满足范围内人口对特定产品与服务的需要。

 

  加盟火锅餐饮连锁店的标准是成型化管理系统的基石,一旦动摇,就会破坏连锁企业运行的正常化。因为加盟火锅餐饮连锁店是以赢利为首要目标的,重新选址加盟火锅餐饮连锁店的地址毕竟尚需一番周折!

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