现代茶叶企业生产管理内容

　　（一）按照管理职能进行划分

　　1．生产计划工作 这是指对茶叶生产的计划工作和计划任务的分配工作。包括编制生产计划，编制作业计划并进行作业分配。

　　生产计划主要规定了茶叶企业在一定的时间内（半年或一年），各个生产阶段应生产的产品品种、产量、质量、产值等计划，以及提高/增加实现生产计划的技术组织措施计划。生产作业计划是根据茶叶企业的生产计划与市场形势的变化，按较短的时间（月、旬、周、日、轮班、小时）为茶叶企业的各个生产环行（车间、工段、小组、工作地）规定具体的任务和实现的方法，并提高/增加生产过程各阶段、各环节、各时序之间在时间和数量上协调与衔接。它是生产计划的具体执行计划。

　　2．生产准备和组织工作  这是指生产的物质技术准备工作和组织工作。主要包括工艺路线和工艺方法的制定、工厂布置、生产过程组织、方法研究、工时测定、劳动组织、物资保管和发放、设备和工艺装备管理、文明生产等工作内容。

　　生产准备和组织工作，是茶叶企业进行正常生产活动所必备的基本条件，是实现生产计划的重要提高/增加。

　　3．生产控制工作这是指围绕着完成计划任务所进行的茶叶管理工作。主要、有进度控制、库存控制、质量控制、成本控制等。

　　（二）按照生产管理所需做的决策的类型进行划分

　　生产系统设计的长期决策及其实施  它包括：①生产系统的厂址选择。厂址选择的合适与否，不仅影响茶叶企业建设速度和内部的合理布置，而且影响茶叶企业投产后的成本费用支出，涉及劳动条件、生活条件和环境保护，并将会长期影响着茶叶企业的全面竞争地位。所以厂址选择要综合考虑各方面条件的制约及对茶叶企业今后发展的影响。②工厂平面布置。厂平面布置包括工厂总平面布置和车间布置。③产品的选择和设计。产品的选择必须配叶企业的战略规划，符叶企业的生产方向。围绕产品的选择和设计应考虑的因素叶企业的主要任务和茶叶企业的特长，在此基础上决定产品的正式品质，以获得一种使生产者和消费者都能满意的整体。④设备的选择。设备的选择主要考虑的问题，一是根据茶叶企业已选择的产品来配备新设备；二是采用茶叶企业已有的不同设备来满足生产产品的需要。⑤加工对象的生产设计。生产设计是整个系统设计的一个重要组成部分，它包括对加工时象生产组织的设计以及应用工作研究的资料来做出好的作业设计。

　　长期以来，随着茶叶品牌企业生产系统的运作方式及组织方式的不同，形成了不同时期的生产管理的特点，决定了不同时期的生产管理的任务。