餐饮店选址前必须进行的调查途径
一般来说，选址是餐饮加盟连锁店自身的工作，餐饮企业连锁总部会提供一定的帮助，终所选择的地点原则上要经过连锁总部的认可。餐饮连锁店在选址之前必须要进行详细的调研论证，整合各种资源，为合适地址的确定做好铺垫。
1．向连锁总部寻求帮助
餐饮连锁店的选址必须要充分吸收连锁总部的指导性意见，成熟的连锁总部也会帮助加盟商来分辨哪些地点更适合经营，甚至提出明确的位置要求。发展稳定的餐饮连锁企业会给连锁店提供目标顾客群的详细信息，如潜在顾客的规模、年龄及实现目标范围、能接受的消费价位等。当然，连锁总部只是对连锁店尤其是特许经营加盟店的选址表示接受或不接受，并不能向其提供任何提高/增加，终选址多由连锁店自己决定。
连锁总部对连锁店选址的要求或认可一般从三个方面加以体现：
优先，物业状况。对于连锁店来说主要考虑位置的合适性、土地购买或物业租赁的经济性、交通流量的合理性等内容。
第二，运营特征和销售预测。连锁店要预计营业规模、相对于运营成本而言的盈亏平衡点以及分一年、三年和五年来计算的智慧之选经营率。
第三，市场营销。在选择地点过程中，为了确定颐客及他们的偏好和品位，需要结合市场营销的成效进行考虑。
2．征询专业部门和意见
一般来说，餐饮加盟连锁店尤其是加盟商对于选址或对于已有地址变成潜在店址后的评估所知甚少。因而，除了征求连锁总部的意见外，餐饮连锁店通常还会向专业部门及寻求帮助，通常包括：
①银行等金融机构。这些部门由于是连锁店经营的主要资金渠道，他们的意见有时会左右连锁店的选址。
②律师。他们会提供税收、租赁、合同以及其他选址中经常遇到的一般问题的咨询意见。
③地产商或地产中介。他们通常会提供优选地址以及相对全面的成本和费用信息。
④会计师。他们将确定连锁店可用于选址的j见金额度和提供有关税收方面的参考意见。
3．进行市场调查
店面选址的市场调查要立足于几个关键指标：
①人口状况的调查。包括人口年龄结构、学历构成、职业状况、生活习惯等。
②经营环境的调查。包括对本地区的经济发展、就业水平、零售业状况、长期经济走势等情况的深入调查和分析．，
③扶持条件的调查。要了解一下商圈范围内的交通状况、社区管理和商圈结构。餐饮连锁店要多与本地区的经营组织和供应商进行沟通，了解诸如保护政策、季节性浮动、商务活动以及竞争者状况等信息。，
④相关机构的调查。餐饮连锁加盟店应争取与政府相关部门和新闻媒体多做沟通，了解它们的工作重点、政策导向和舆论导向。
⑤发展前景的调查。餐饮连锁加盟店还要大致了解即便是在经济不景气的时候，是否可以维持合格的经营状态，因为一些地区为大力发展第三产业，往往会采取一系列优惠政策来鼓励本地区服务业的发展，智慧之选者要善于把握决策部门的政策导向，善于将这些信息变成自己的经营优势。
