餐饮店完工后的验收与防范

　　在门店实际的装修过程中，往往会出现偷工减料或者工程质量不合格，不能按照预定的工期完成任务等情况。水电都是一次性的。水路可以用压力器测试水压，检查漏水情况。还有卫生间，厨房一定要有闭水实验等。装修质量以及工期的控制足管理的重点之一，主要从以下几个方面控制：

    1.严格按照施工标准执行

    (1)工程施工中对于不易觉察，但易留下隐患的部分心加强管理；

    (2)所使用材质必须与合同相一致，减少偷工减料的行为；

    (3)对线路、管理接几要严格检查；

    (4)装修过程应避免材质的不规范使用，影响美观和使用寿命；

    (5)对于影响操作的部分麻充分沟通，避免以后操作不便。

    2．提高/增加工程进度

    (1)列出工程进度表，实时监控；

    (2)工程进度应与餐饮门店整体开、屹规划相协调，避免太快小能提高/增加质量，太慢影响正常开业，错失商机；

    (3)工程涉及多个层面：木工、电工、油漆工、空调系统、音响系统、照常明系统等，要成立协调小组，避免扯皮和各自为政影响工程质量和工程进度。

    3．加强工程收尾验收

    (1)全方面质量检查，对于不合格部分要限期整改并承担责任；

    (2)调整设备，检查设备设施是否能够正常运转，对于留有隐患的部分加以整改；

    (3)清理垃圾，审视餐饮门店整体格调是否协调，对于不协调的细节加以调整；

    (4)开业一月之内各相关工程人员负责人应安排相关技术人员定期检测，以备突发事件并进行及时修复；

    (5)签订工程收尾合同。

　　更多相关阅读：

　　餐饮店空间分隔设计理应该注重消费体验