餐饮市场渠道选择和评估的步骤
优先步：明确餐饮市场营销渠道的概念
餐饮营销渠道又称为分销渠道，它是餐饮产品从餐饮生产企业向餐饮消费者转移的过程中经过的一切取得使用权或协助使用权转移的中介组织和个人，也就是餐饮食品使用权转移过程中所经过的各个环节连接起来而形成的通道。
第二步：分析餐饮销售渠道模式
在市场营销中，由于餐饮市场、餐饮企业、餐饮中间商以及餐饮消费者等多种因素的影响，餐饮产品营销渠道也就形成了多种多样的状态，即便是同一种餐饮产品，也有可能不同的营销渠道销售。所以餐饮企业要分析餐饮销售渠道模式，各种可能的渠道销售餐饮产品。
第三步：餐饮企业销售渠道选择与评估
餐饮产品营销渠道形式的选择和评估，要以餐饮企业的经营要求为出发点，以其营销目标为指导，即要提高/增加餐饮产品及时到达目标市场中的餐饮消费者，提高/增加营销渠道具有较高的工作效率，并且营销费用支出较少，能取得合格的经济和社会效益。因而，餐饮产品和服务营销渠道形式的决策，要建立在对影响因素的系统分析、对市场的认真调研、对特色餐饮企业的战略目标和营销因素组合策略的综合分析的基础上，确定营销销售目标，而后作出一系列的决策。
第四步：处理餐饮销售渠道冲突
餐饮企业建立了包括批发商和零售商在内的各种渠道，但竞争是永恒的话题，各个独立的业务实体将有不同的利益寻求，一切竞争都围绕利益而开展。由于各餐饮代理、加盟经销商之间存在着利益竞争，因此不管渠道设计如何精良，管理如何不错，总会或多或少存在一些冲突。餐饮企业的目的在于减少无谓的冲突，把竞争控制在良性范围内，引导渠道成员更好地开拓市场。
餐饮营销渠道又称为分销渠道，它是餐饮产品从餐饮生产企业向餐饮消费者转移过程中所经过的一切取得使用权或协助使用权转移的中介组织和个人，也就是餐饮产品使用权转移过程中所经过的各个环节连接起来而形成的通道。根据有无中间商参与交换活动，可以将餐饮销售渠道归纳为两种基本的销售渠道类型：直接销售渠道和间接销售渠道。
餐饮产品和服务营销渠道形式的决策，要建立在对影响因素的系统分析、对市场的认真调研、对餐饮企业的战略目标和营销因素组合策略的综合分析的基础上，确定营销销售目标，而后作出一系列的决策。餐饮加盟企业的目的在于减少无谓的冲突，把竞争控制在良性范围内，引导渠道成员更好地开拓市场。
餐饮营销渠道又称为分销渠道，它是餐饮产品从餐饮生产企业向餐饮消费者转移的过程中经过的一切取得使用权或协助使用权转移的中介组织和个人，也就是餐饮食品使用权转移过程中所经过的各个环节连接起来而形成的通道。
第二步：分析餐饮销售渠道模式
在市场营销中，由于餐饮市场、餐饮企业、餐饮中间商以及餐饮消费者等多种因素的影响，餐饮产品营销渠道也就形成了多种多样的状态，即便是同一种餐饮产品，也有可能不同的营销渠道销售。所以餐饮企业要分析餐饮销售渠道模式，各种可能的渠道销售餐饮产品。
第三步：餐饮企业销售渠道选择与评估
餐饮产品营销渠道形式的选择和评估，要以餐饮企业的经营要求为出发点，以其营销目标为指导，即要提高/增加餐饮产品及时到达目标市场中的餐饮消费者，提高/增加营销渠道具有较高的工作效率，并且营销费用支出较少，能取得合格的经济和社会效益。因而，餐饮产品和服务营销渠道形式的决策，要建立在对影响因素的系统分析、对市场的认真调研、对特色餐饮企业的战略目标和营销因素组合策略的综合分析的基础上，确定营销销售目标，而后作出一系列的决策。
第四步：处理餐饮销售渠道冲突
餐饮企业建立了包括批发商和零售商在内的各种渠道，但竞争是永恒的话题，各个独立的业务实体将有不同的利益寻求，一切竞争都围绕利益而开展。由于各餐饮代理、加盟经销商之间存在着利益竞争，因此不管渠道设计如何精良，管理如何不错，总会或多或少存在一些冲突。餐饮企业的目的在于减少无谓的冲突，把竞争控制在良性范围内，引导渠道成员更好地开拓市场。
餐饮营销渠道又称为分销渠道，它是餐饮产品从餐饮生产企业向餐饮消费者转移过程中所经过的一切取得使用权或协助使用权转移的中介组织和个人，也就是餐饮产品使用权转移过程中所经过的各个环节连接起来而形成的通道。根据有无中间商参与交换活动，可以将餐饮销售渠道归纳为两种基本的销售渠道类型：直接销售渠道和间接销售渠道。
餐饮产品和服务营销渠道形式的决策，要建立在对影响因素的系统分析、对市场的认真调研、对餐饮企业的战略目标和营销因素组合策略的综合分析的基础上，确定营销销售目标，而后作出一系列的决策。餐饮加盟企业的目的在于减少无谓的冲突，把竞争控制在良性范围内，引导渠道成员更好地开拓市场。
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